Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas stb.

A fagyasztva szárított csemegekukorica a mezőgazdasági és melléktermékek mélyfeldolgozási területéhez tartozik. A kínai mezőgazdasági és melléktermékek rendkívül gazdagok az erőforrásokban, sok fajtával, jó minőséggel és alacsony árral. Ezért sürgősen szükség van a mélyfeldolgozással hozzáadott érték megvalósítására. Egyrészt Kínában sokféle kínai gyógynövény, ritka állat és növény létezik, amelyekből ritka liofilizálható termékek készülhetnek. Másrészt Kína munkaigényes, feldolgozási költsége viszonylag alacsony. Ez a fajta olcsó fagyasztva szárított élelmiszer nagy vonzerőt jelent a külföldi üzletemberek számára. Elmondható, hogy a fagyasztva szárított élelmiszeripar fejlesztése jó módszer lesz a kínai mezőgazdasági termékek hozzáadott értékének megvalósítására.

 

Mivel az élelmiszer alacsony hőmérsékleten és oxigén körülmények között száraz, az élelmiszerek eredeti tápanyagai szinte áthatolhatatlanok minden károsodástól, ezért olyan tápláló, mint a friss élelmiszer. Emellett a magas, több mint 95%-os kiszáradási arány is nagymértékben meghosszabbítja az ilyen típusú élelmiszerek eltarthatóságát. Jó csomagolás esetén a fagyasztva szárított élelmiszerek szobahőmérsékleten több mint 5 évig tárolhatók tartósítószer nélkül, súlyuk pedig rendkívül könnyű és kényelmesen szállítható.

 

Jelenleg a fagyasztva szárított gyümölcsszeletek és a fagyasztva szárított instant leves nemcsak 13 hazai légitársaság több tucat járatának első osztályú és személyzeti étkezőasztalán repülnek, hanem népszerűek a nagyvárosok szupermarketeiben is, például Pekingben és Sanghajban. A belátható jövőben a fagyasztva szárított élelmiszerek hatása az emberek életére szélesebb körű lesz.