A szárított zöldségek, más néven rekonstituált zöldségek, szárított zöldségek, amelyeket friss zöldségek mosásával és szárításával, valamint a zöldségekből a víz nagy részének eltávolításával készítenek. A zöldségek eredeti színe és tápanyagtartalma lényegében változatlan maradt. Könnyen tárolható és szállítható, hatékonyan szabályozható a zöldségtermesztés szezonja. Csak merítse tiszta vízbe, hogy helyreállítsa, és megőrizze a zöldségek eredeti színét, tápanyagtartalmát és ízét. A szárított zöldségek szárításának két típusa van: természetes szárítás és mesterséges szárítás. A mesterséges szárított zöldségek közé tartozik a forró levegős szárítás, mikrohullámú szárítás, puffasztás és szárítás, infravörös és távoli infravörös szárítás, vákuumszárítás és hasonlók. Jelenleg a növényi dehidratálás és a száraz előkészítés alkalmazása a forró levegős szárítás és dehidratálás, valamint a fagyasztva vákuum szárítás dehidratálás. A fagyasztott vákuum dehidratálási módszer egy fejlett növényi dehidratációs módszer. A termék megőrizheti a friss szárított zöldségek eredeti színét, illatát és ízét. , forma, és ideális a gyors folyadékpótláshoz. Válasszon gazdag húsminőségű zöldségfajtákat. Kiszáradás előtt szigorúan válasszuk ki a legjobbat és a rosszabbat, távolítsuk el a kártevők, rothadások, konyak részeit. 80%-os lejáratot célszerű használni. A túlérett vagy éretlent is ki kell szedni. A dinnyemagon kívül más zöldségféléket is meg lehet mosni vízzel, majd hűvös helyen szárítani, de nem szabad napfénynek kitenni. |