Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas stb.

Elméletileg szinte minden vizet tartalmazó élelmiszer fagyasztva szárítható. Egyes élelmiszerek esetében azonban, amelyek túl sok cukrot vagy zselatint tartalmaznak, vagy túl hidegek az eutektikus ponton, viszonylag nehéz szárazon fagyasztani. A fagyasztva szárítással a zöldségek és gyümölcsök mellett a tejtermékek, a nagy darabos élelmiszerek és akár a teljes ételek is könnyen tartósíthatók.

 

A többi feldolgozott gyümölcshöz képest a fagyasztva szárított gyümölcs áll a legközelebb a friss gyümölcséhez.  Tárolása és szállítása is egyszerű, és nagyon barátságos étel a kereskedők számára.

 

Bár az almát ma már egész évben lehet enni, de az ősz és a tél az az évszak, amikor mindenféle alma beérik és piacra kerül. Általában nyersen fogyasztva sokféleképpen lehet megkóstolni az almát.

1.Az almaszósz íze az alma koncentrált esszenciája. Bár nem olyan ropogós, mint a friss alma, íze erős.

2. Szárított alma, az almafogyasztás alternatív módja szerint az aszalt gyümölcs teljesen kihagyhatatlan.

3. Almapép, friss gyümölcsből, rugalmas, lágy és édes ízű.

4. A hagyományos almaszeletektől eltérő, fagyasztva szárított almaszeletek száraz és hideg körülmények között dehidratálják az almát, így megőrzik az alma tiszta ízét, telt ízét és ropogós ízét.

5.Pirított almaszeletek, amelyek kissé könnyedebb ízűek, mint a többi szárított alma, mert főtt.

6.Almalé, ha a legtisztább almalevet szeretnénk, használjunk facsarót. Bár sok almalé van a piacon, elkerülhetetlen néhány adalékanyag hozzáadása az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.