Milyen hatással van a fagyasztva szárított tökpor

A tökliszt jelenleg az egyik legnépszerűbb feldolgozott termék a megfogalmazott ételek előállításához. A cukor a legfontosabb összetevő, mivel befolyásolja a tökliszt ízét, textúráját és textúráját, valamint az összetevők minőségét. Könnyen tárolható hosszú ideig, és forró levegőben történő szárítással vagy a levegőben sütéssel érhető el. A szárítás tökéletes megőrzési módszer, és nem árthat az ételnek. 

Az élelmiszer- és italiparban a sütőtökport használják a pékáruk, az ízes szószok ízesítésére, a termékek adalékanyagként, valamint a sütőáruk, például a tök pite, valamint a szószokban és az aromák hozzáadásához a pékárukhoz. 

Fagyasztva szárított tökpor, egy szabadalmaztatott technológiát, amely elpárologtatja a vizet gyümölcsökből vagy zöldségektől táplálkozási értékük megőrzése érdekében, különféle termékekben használják, beleértve fagylaltot, joghurtot, fagylaltot és fagyasztott desszerteket. 

A vállalat szárítási technológiája fényhullámhosszokat használ a vízmolekulák megcélzására, és elpárologtatja őket anélkül, hogy befolyásolná a kémiai összetételüket, vagy a gyümölcs- vagy növényi por színét. Az infidri eljárás nem használ vegyi anyagokat, és nem használ szárító dobot, tehát a porban lévő gyümölcsökhez és zöldségekhez nem adnak ízesítő festékeket, ezért a gyümölcs- és növényi porok színeit és ízeit nem befolyásolja a fagyasztva szárított fagyasztás használata. 

A tökpor az egészséges táplálkozás jó forrása, mivel vitaminokkal és ásványi anyagokkal, valamint ásványi anyagokkal, például kalcium, magnézium, vas, kálium és magnézium dúsul. Az egészségügyi előnyök szempontjából a sütőtökpor segít a méregtelenítésben, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a magas koleszterinszintet, a vérnyomást és a glükózszintet, és előnyös az emésztőrendszer megerősítésében. A sütőtökpor iránti kereslet az utóbbi években növekedett, mivel az aromaként való egészségügyi előnye. 

A fagyasztás és a szárítás, más néven liofilizáció vagy kriodehidráció, dehidrációs folyamat, amelyet általában az élelmiszerek megőrzésére használnak, és a szállítás és a tárolás kényelmesebbé tételére használják. 

Ez a megőrzés azért lehetséges, mert a jelentősen csökkent víztartalom gátolja az enzimek előállítását, amelyek általában elrontanák vagy lebontják az ételeket. Az ételeket a zsákmánytól védik, ha a fagyasztóban-szárított ételeket tárolják, amelyeket lezártak, hogy megakadályozzák a nedvesség visszaszerelését. Fagyasztás és szárítás fagyasztva ételeket, majd csökkenti a környezeti nyomást egy vákuumon keresztül, és elegendő vizet ad hozzá a fagyasztott víz és az élelmiszerek szublimálásához közvetlenül a szilárd fázisból a gázfázisig.