A fagyasztva szárított gyümölcs előnyei
12 月 -14-2022
A fagyasztva szárított gyümölcs előnyei
Függetlenül attól, hogy tökéletes snacket keres a gyerek ebédlőjéhez, vagy nagyszerű kiegészítést keres a desszerthez, a fagyasztva szárított gyümölcs lehet az a megoldás, amelyet keresett. Annak képességével, hogy megőrizze a gyümölcs ízét és frissességét, ezek a harapnivalók nagyszerű kiegészítést tesznek minden étkezéshez. Sőt, a cukortartalom nem olyan magas, mint amire számíthat, tehát megkapja az ízletes snack minden előnyeit.
Cukortartalom
A friss gyümölcsökhöz képest a fagyasztva szárított gyümölcs táplálóbb és kevesebb cukrot tartalmaz. Tudnia kell azonban, hogy ez egy rendkívül koncentrált gyümölcsforma. Ez azt jelenti, hogy jobb, ha egy kis részét egy nagy részhez képest fogyasztani.
A fagyasztva szárított gyümölcsöket úgy állítják elő, hogy kiszárítják a friss gyümölcs víztartalmát. Ezt úgy végezzük, hogy a gyümölcsöt egy fagyos vákuumkamrába helyezik. Ezt a módszert liofilizációnak nevezzük. Ez a folyamat elősegíti a gyümölcsök tápanyagok megragadását anélkül, hogy elpusztítaná őket. Ezenkívül csökkenti a nedvesség mennyiségét, ami megmagyarázza, hogy a termék miért sokkal könnyebb és ropogós textúrája van.
A fagyasztva szárított gyümölcsökkel kapcsolatos legjobb rész az, hogy beépíthetők étkezésbe vagy desszertekbe. Könnyen tárolhatók, és napok vagy akár hetekkel később is élvezhetők. Ropogós textúrájuk is van, amely minden étkezéshez szórakoztató csavarral ad hozzá.
Egyes gyümölcsök természetesen magas vitaminok és ásványi anyagok. Például a mazsola jó vas- és káliumforrás. Ez a két elem segít megvédeni a szívét és a tüdőt. Segíthetnek a vércukorszint mérséklésében is.
Néhány szárított gyümölcs szintén jó rostforrás. Ez a tápanyag elősegíti az étvágyának szabályozását, ami viszont csökkenti a vastagbélrák és a szívbetegség kockázatát. Ezenkívül alacsony a koleszterinszintje.
A szárított gyümölcsök szintén jó antioxidánsok forrása. Ezek a vegyületek megtalálhatók a legtöbb növényi ételben, és segítenek a test szabad gyökös károsodásainak leküzdésében. Csökkenthetik a bőr oxidatív károsodását is. Kiváló alternatíva a mesterséges édesítőszereknek, amelyek veszélyesek lehetnek.
A szárított gyümölcsök kényelmesek, és tápanyagokkal vannak tele. De ezek egészségtelenek is lehetnek, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Termékeket okozhatnak a vércukorszintjén, és súlygyarapodáshoz is vezethetnek. Ez az oka annak, hogy a szakértők csak mérsékelten javasolják a szárított gyümölcsök fogyasztását.
A „Freeze Dryed” név marketing trükknek tűnhet, de valójában egy tudományos kifejezés, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs meleg használata nélkül megmarad. Ez megkönnyíti a szállítást.
