Hogyan lehet fagyasztani a száraz gyümölcsöt

A fagyasztva szárító gyümölcsök fagyasztva szárítják, vákuum fagyasztva szárító módszerrel a fagyasztva szárító gépet. A gyümölcsben lévő víz előzetesen fagyasztva van, majd szublimálódik vákuumkörnyezetben, hogy fagyasztva szárított gyümölcsöket kapjon. 

Röviden: távolítsa el a gyümölcsből a gyümölcsből alacsony hőmérsékleten, megtartva az eredeti tápanyagokat.

Szeletelt hely gyümölcs egy tálcába, és helyezze be egy vákuumkamrába alacsony hő alatt. Ezután hagyja, hogy a szublimáció bekövetkezzen. 

A vízkristályok után a gyümölcs teljesen megszáradt, ellenőrizze, hogy az összes nedvesség teljesen eltűnt -e a gyümölcs- Helyezze egy légmentesen lezárt tartályba vagy ziplock táskába és boltba.