Fagyasztva szárított gyümölcsök és friss gyümölcsök

Mi a különbség a fagyasztva szárított gyümölcsök és a friss gyümölcsök között?

Míg a fagyasztva szárított és a friss gyümölcsök tele vannak tápanyagokkal, néhány különbség között van. 

Egyrészt a táplálkozási érték a friss és a fagyasztva szárítástól függően változhat, mivel a friss gyümölcs hajlamos az érés folytatására, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsön belüli táplálkozási érték az idő múlásával csökkenhet.

 

A fagyasztva szárított gyümölcsökben azonban a gyümölcsöket az érettségük csúcsán szedjük és flash-fagyasztják, az összes tápanyagot, vitaminot és ásványi anyagot csapdába ejtik. A vízben oldódó C-vitamin és a gyümölcsbőrökben található számos egyéb tápanyag kivételével a táplálkozási tartalom nagy része a gyümölcsön belül marad, amikor fagyasztva szárítják.

 

Noha úgy tűnik, hogy a fagyasztva szárított gyümölcs több cukrot hordoz, mint a friss gyümölcs, ez egyszerűen nem ez a helyzet. A kulcs az adagméret, mivel több adagot fagyasztva szárított gyümölcsöt fogyaszthat, és nem érzi magát tele, mint egy banánnal vagy almával. Ez azt jelenti, hogy minél nagyobb a fagyasztva szárított gyümölcs adagja, annál több cukrot fogyaszt. Tehát a trükk az, hogy figyelje az adagokat.

 

A fagyasztva szárított gyümölcsök gyakran olcsóbbak lehetnek, mint frissek a tálalási méret miatt. Az egyik Apple akár két-három különálló fagyasztva szárított adagot eredményezhet, tehát ha egy fagyasztva szárított termék egy csomagjának áráért fizet, akkor valószínűleg kevesebbet költ egy nagyobb adag méretre.

 

Az ízek a fagyasztva szárított gyümölcsök és a frissek között is változhatnak. A legtöbb fagyasztva szárított gyümölcs nem tartja ugyanolyan illatot, mint a friss gyümölcs társaik, miközben néhány illatot tartalmaz, mint például a banán. Személyes preferenciáitól függően a fagyasztva szárított bogyók enyhe ízeit részesítheti előnyben, mint a Fresh kanyargósága. Az ízlés szerint csak kísérletezzen különféle fagyasztva szárított gyümölcsökkel, hogy megtalálja azt, amit a legjobban szeret.

 

A fagyasztva szárított gyümölcsök hosszabb ideig tartanak, mint a friss gyümölcsöknél. Néhány fagyasztva szárított gyümölcs, ha megfelelő módon csomagolva, akár 25 évig is tarthat. A közös tartomány bárhol két -25 év között van, és néhányuknak még 30 éve is eltartható. Ez egy komolyan hosszú tárolási idő, összehasonlítva a friss gyümölcsökkel vagy akár a szárított gyümölcsökkel. Mivel a fagyasztva szárított gyümölcsök az eredeti nedvességtartalmuk kevesebb, mint 1% -át tartalmazzák, ez ideálissá teszi hosszú ideig történő tárolást.

 

A fagyasztva szárított időt takaríthat meg saláta és turmix receptek készítéséhez. Az előrecsomagolt fajtákkal csak annyit kell tennie, hogy dobja be a turmixba vagy a salátájába, és jó vagy. Még a fagyasztva szárított gyümölcsöket is porolhatja, hogy még könnyebbé tegye a turmix keverését.

 

A lényeg az, hogy ha frissen tud enni, akkor tegye meg, de ha a fagyasztva szárított gyümölcsöket a legkényelmesebb lehetőségeként tekinti, ne aggódjon a tápanyag-érték miatt. Megkapja a friss gyümölcs minden előnyeit- -Csak kényelmesebb csomagolásban van.