Finom eper, sok előnnyel rendelkezik

10 előnyökkel jár az eperről szóló tények

Adjon immunitását a lendületet

„A szamóca kiváló C-vitaminforrás”-mondja a torontói székhelyű regisztrált dietetikus Madeleine Edwards. A legtöbb emlős - az emberek kivételével - képes természetesen előállítani a C -vitamint, ezért annyira fontos, hogy megkapja a napi igényét. "Az egyik adag 51,5 mg C -vitamint tartalmaz - a napi igényének körülbelül felét" - mondja Edwards. "Duplázza a tálalást egy csészére, és kapjon 100 % -ot." A C-vitamin egy jól ismert immunitási erősítő, valamint egy erőteljes, gyorsan működő antioxidáns.

Tartsa meg egészséges látását

Az eperben az antioxidáns tulajdonságok szintén segíthetnek a szürkehályogok - a szem lencse elhomályosulásának - megelőzésében, amelyek az idősebb korban vaksághoz vezethetnek. A szemünknek C-vitamin szükséges, hogy megvédje őket a szabad gyököknek való kitettségtől a nap kemény UV-sugaraktól, amelyek károsíthatják a lencse fehérjét. A C -vitamin fontos szerepet játszik a szem szaruhártya és retina megerősítésében. 

Míg a C -vitamin nagy dózisának növeli a 65 év feletti nőkben a szürkehályog kockázatát, a A stockholmi Karolinska Institutet megjegyzi, hogy a kockázat a kiegészítőkből származó C -vitaminra vonatkozik, nem pedig a gyümölcsökből és zöldségekből származó C -vitaminból.

Elkerüli a rákot

A C -vitamin az egyik antioxidáns, amely segíthet a rák megelőzésében, mivel az egészséges immunrendszer a test legjobb védelme. Egy másik fitokémiai, az ellaginsavnak nevezett, amely szintén szamócában található - egy másik. "Kimutatták, hogy az ellagsav az anti-rák elleni tulajdonságokat eredményezi, mint például a rákos sejtek növekedésének elnyomása"-mondja Edwards. „A szamóca antioxidánsokat is tartalmaz luteint és zeathancinokat. Az antioxidánsok a szabad radikálisok megsemmisítésére, és semlegesítik a sejteinkre gyakorolt ​​potenciálisan negatív hatást ”-mondja.

Tartsa a ráncokat az öbölben

A C -vitamin ereje az eperben folytatódik, mivel elengedhetetlen a kollagén előállításához, ami elősegíti a bőr rugalmasságának és ellenálló képességének javítását. Mivel az öregedéskor elveszítjük a kollagént, a C-vitaminban gazdag ételeket egészségesebb, fiatalabb megjelenésű bőrt eredményezhet. De a C-vitamin nem az egyetlen természetesen elhelyező ráncharcos, akit ebben a gyümölcsben találnak. A Koreai Köztársaság Hallym Egyetemen végzett kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ellagsav láthatóan megakadályozta a kollagén pusztulását és a gyulladásos reakciót-a ráncok kialakulásának két fő tényezőjét-az emberi bőrsejtekben, miután a bőr káros UV-B sugaraknak való kitettségét folytatta.

Csökkentse a koleszterinszintet

A Szív- és Stroke Alapítvány szerint a szívbetegség a kanadai nők körében a halál egyik fő oka. Szerencsére a szamóca előnyei között szerepel a hatalmas szív-egészségügyi erősítők. „Az ellaginsav és a flavonoidok - vagy a fitokémiai - antioxidáns hatást eredményezhetnek, amely különféle módon javíthatja a szív egészségét” - magyarázza Edwards. „Az egyik út magában foglalja az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy az LDL-rossz koleszterin-a vérben lévő rossz koleszterin hatását, ami a plakkot az artériákban felhalmozza. A második módszer az, hogy gyulladásgátló hatást nyújtanak, ami szintén jó a szív számára. ”

Csökkentse a bosszantó gyulladást

Az eperben található antioxidánsok és fitokémiai anyagok szintén hozzájárulhatnak az ízületek gyulladásának csökkentéséhez, amelyek artritiszhez vezethetnek, és szívbetegséghez is vezethetnek. A Harvard Közegészségügyi Iskola által készített tanulmány azt mutatja, hogy a nők, akik hetente legalább 16 szamócát fogyasztanak, 14 % -kal kevésbé valószínű, hogy megemelkedett a C-reaktív fehérje (CRP)-ez a gyulladás jelzése.

Szabályozza a vérnyomását

Az Alberta Health Services szerint a kálium egy újabb szív egészséges tápanyag, és adagonként 134 mg -os szamócát „közepes forrásnak” tekintik. A kálium elősegítheti a vérnyomás szabályozását, és akár a magas vérnyomás csökkentését is segítheti, ha pufferként hat a nátrium negatív hatásaival szemben. Az LDL csökkentésére, a gyulladásra és a magas vérnyomásra gyakorolt ​​hatásoknak köszönhetően az eper ezen előnyei az apró gyümölcsöknek a címet szerezték, mint az egyik leginkább szív-egészséges gyümölcsöt.

Fokozza a szálbevitelét

A rost az egészséges emésztés szükségessége, és az eper természetesen kb. 2 g adagonként tartalmaz. A rosthiány miatt felmerülő problémák közé tartozik a székrekedés és a divertikulitisz - a bélgyulladás, amely a 60 év feletti emberek kb. 50 % -át érinti. A rost elősegítheti a 2. típusú cukorbetegség elleni küzdelmet. "A rost segít lelassítani a cukrok (azaz glükóz) felszívódását a vérben" - mondja Edwards. "Ennek eredményeként azok a felnőttek, akik cukorbetegséget kezelnek, szamócát - mérsékelten - élvezhetik az étrendjükben." 

Segíts a súlykezelésben

Az egészséges testsúly fenntartása az egyik legjobb védekezés a 2. típusú cukorbetegség és a szívbetegség ellen, nem is beszélve arról, hogy egyszerűen jó az általános jólét. "A szamóca természetesen alacsony kalóriatartalmú (adagonként körülbelül 28 kalória), zsírmentes és alacsony a nátriumban és a cukorban"-mondja Edwards. „A szamóca természetes cukrokat tartalmaz, bár az összes cukrok meglehetősen alacsonyak, 4 grammonként 4 gramm - és a teljes szénhidráttartalom kevesebb, mint egy fél szelet kenyérrel egyenértékű. Hármas a tálaláshoz 1,5 csészére, és lesz egy snack, amely kevesebb, mint 100 kalória és sokkal egészségesebb, mint az előrecsomagolt 100 kalóriatartalmú harapnivalók! ” Adjon hozzá szamócát az egyik ilyen alacsony kalapú turmix recepthez, és tökéletes reggelit vagy snacket fogsz készíteni.

Segítsen elősegíteni a szülés előtti egészségét

A folát egy B-vitamin, amelyet terhes vagy elképzelni próbálnak, és a szamóca jó forrás, 21 mg adagonként. A terhesség korai szakaszában folátra van szükség a csecsemő agya, koponya és gerincvelő kialakulásához, és a szamócában lévő folsav segíthet bizonyos születési rendellenességek, például a Spina Bifida megelőzésében.